如何保障粮食质量安全?国家粮食和物资储备局回应

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如何保障粮食质量安全?国家粮食和物资储备局回应
中新网10月14日电 国家粮食和物资储藏局副局长黄炜10月14日指出,粮食质量问题老百姓都很关怀,处理这个问题要害有“两手”:一手是从出产端开端抓好源头管理;别的一手是从产销端下手抓好全程监管。材料图:中储粮大连直属库72米大跨度钢结构巨大平房仓,单仓可储粮3.5万吨。中新社记者 沈殿成 摄10月14日,国新办宣布《我国的粮食安全》白皮书,并举办新闻发布会,介绍和解读白皮书有关状况。会上有记者问:粮食的质量关系到顾客的食物安全,近年来社会各方面临粮食的质量安全也十分重视。请问,政府采取了哪些办法来保证大众“舌尖上的安全”?黄炜介绍,粮食质量问题老百姓都很关怀,处理这个问题要害有“两手”:一手是从出产端开端抓好源头管理;别的一手是从产销端下手抓好全程监管。粮食有很强的特殊性,它既可以直接食用,又是其他食物的根底质料。所以,质量不合格的粮食吃了会影响身体健康,作为质料加工食物也会影响食物安全,所以它的重要性十分大。黄炜指出,影响到粮食质量的要素比较多,既有土壤、水源,乃至气候环境这些客观的出产条件方面的要素,也有种子、化肥、农药这些人为的投入品的要素。包含粮食产出来今后,在贮存、加工、运送进程中,也或许发作质量问题。要处理好“舌尖上的安全”问题,是触及多个主体、多个环节、多个范畴的体系工程,要真实做到从田间到餐桌全流程管好、管住,保证大众吃得安全、吃得健康、吃得定心。一是操控源头。抓好出产端,削减化肥和农药用量,多用有机肥,加强农业的面源污染管理和污染土壤的修正管理,保证粮食能在杰出的土壤和水源条件中出产出来,从源头上供给高质量、高质量的粮食。经过努力,现在完成了化肥和农药使用量的负增长。二是管好存粮。种粮不容易,储粮也很难。我国是粮食仓储大国,许多粮食在储藏的状况。粮食是能呼吸、会发热、有生命的有机体,假如保管不善,就会发作霉变、虫灾,自身也会发作质量下降。为了保证质量安全,除了大力改进仓储设备条件,还推广应用智能通风、环流熏蒸、低温贮存、氮气储粮等先进的、绿色的技能和工艺来保证贮存粮食物质杰出。三是全程监管。一方面,在出产和库存环节要把好监测预警关。从粮食体系的计算来看,监测样本数量不断添加,上一年全年计算到达52万,近五年来的数据汇总计算,比本来添加了31.4%。另一方面,在流转环节要把好粮食检验关。关于进出库房、进出工厂等环节的每一批粮食、每一个粮食运营主体,严峻执行粮食质量检验准则,谨防质量不合格粮食流入口粮商场。一旦发现质量不合格的粮食,国家有一整套专门规则进行处理,不能随意处置。在这个进程傍边,假如发现有些单位和个人作业没有做好,负有职责的话,坚决依规依法追究职责,发现一同查办一同,绝不姑息。黄炜着重,粮食质量事比天大,职责重于泰山。处理好大众关怀和期盼,最为底子的仍是“四个最严”的要求:用最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责,坚决守住粮食从农田到餐桌的每一个环节,实在维护好每位老百姓都关怀的“舌尖上的安全”。

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